Kräuter-Sardinen mit Tomate
Diese Sardinen kommen zusammen mit Tomaten und Zwiebeln direkt in eine Auflaufform in den Airfryer. Kein Umrühren, kein Wenden nötig, nach 15 Minuten ist alles fertig. Ein einfaches, fischbetontes One-Pot-Gericht mit skandinavischem Einschlag.
Zutaten
- 250 gfrische Sardinen (ausgenommen)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
- 3
Sardinen in eine ofenfeste Auflaufform legen, mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch bedecken.
- 4
Mit Olivenöl beträufeln, Zitronensaft dazugeben, mit Oregano, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.
- 5
Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und bei 180°C 15 Minuten garen.
15 Min. - 6
Nach dem Garen mit frischer Petersilie bestreuen und direkt servieren.
Kräuter-Sardinen mit Tomate
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g frische Sardinen (ausgenommen)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 180°C brauchen frische Sardinen zusammen mit dem Gemüse etwa 15 Minuten, bis sie durchgegart und die Tomaten weich sind.
Frische, ausgenommene Sardinen funktionieren genauso gut wie küchenfertige TK-Sardinen, die Garzeit bleibt bei beiden gleich.