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Kräuter-Halloumi Nuggets mit Spargel

Name: Kräuter-Halloumi Nuggets mit Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanisch-Mediterran
Ingredients: 250 g Halloumi (in Nuggets geschnitten); 30 g Mehl (zum Wenden); 1 Stück Ei (verquirlt); 60 g Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chiliflocken; 1 EL Koriander (frisch gehackt); 300 g Spargel (geschält und in Stücke geschnitten); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Zitrone (für den Saft zum Servieren)

Halloumi wird durch die Panade im Airfryer schön knusprig, ohne dabei zu zerlaufen. Mit Paprikapulver, Chiliflocken und Koriander bekommt das Gericht eine leicht mexikanische Note, während der Spargel nebenbei im selben Korb gart.

VegetarischSchnellEinfachGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🧀250 gHalloumi (in Nuggets geschnitten)
•30 gMehl (zum Wenden)Vorrat
🥚1 StückEi (verquirlt)
🍞60 gPaniermehlVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
🌿1 ELKoriander (frisch gehackt)optional
🌱300 gSpargel (geschält und in Stücke geschnitten)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋1 StückZitrone (für den Saft zum Servieren)optional

Zubereitung

1
Halloumi in mundgerechte Nuggets schneiden.
2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
3
Halloumi zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in der mit Paprikapulver und Chiliflocken vermischten Paniermehl-Panade wenden.
4
Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
5
Panierte Halloumi-Nuggets und Spargel gemeinsam in den Korb geben und 6 Minuten garen.
6 Min.
6
Korb schütteln und für weitere 6 Minuten garen, bis die Panade goldbraun ist.
6 Min.
7
Mit frischem Koriander bestreuen und mit Zitronensaft beträufelt servieren.

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Kräuter-Halloumi Nuggets mit Spargel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

24gProtein

22gKohlenhydr.

27gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

250 g Halloumi (in Nuggets geschnitten)
30 g Mehl (zum Wenden)
1 Stück Ei (verquirlt)
60 g Paniermehl
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Chiliflocken – optional
1 EL Koriander (frisch gehackt) – optional
300 g Spargel (geschält und in Stücke geschnitten)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Zitrone (für den Saft zum Servieren) – optional

Wie lange muss Halloumi im Airfryer garen?

Halloumi-Nuggets brauchen bei 200°C etwa 10-12 Minuten, bis die Panade knusprig und goldbraun ist.

Kann ich frischen oder tiefgekühlten Spargel verwenden?

Beides funktioniert, tiefgekühlter Spargel sollte vorher aufgetaut werden, damit er im Airfryer gleichmäßig gart.

Wird der Halloumi im Airfryer wirklich knusprig ohne Frittieren?

Ja, durch die Panade und die heiße Umluft entsteht eine knusprige Kruste, ohne dass zusätzliches Fett nötig ist.

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