Kräuter-Halloumi mit Spinat
Halloumi verträgt Hitze gut und wird im Airfryer außen knusprig, innen weich, während er die Gewürze wie ein Schwamm aufnimmt. Kreuzkümmel, Paprika und Chiliflocken geben dem Ganzen eine mexikanische Note, Spinat und Tomate machen es zur kompletten Mahlzeit. Wer es vegan mag, tauscht den Halloumi einfach gegen Tofu.
Zutaten
- 200 gHalloumi (in Scheiben)
- 150 gBlattspinat (frisch)
- 2 StückTomaten (geviertelt)
- 0,5 StückZwiebel (in Ringen)
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
- 80 gMais (abgetropft)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Halloumi-Scheiben mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer bestreichen.
- 3
Halloumi zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in den Korb geben und 5 Minuten backen.
5 Min. - 4
Korb schütteln, Spinat, Tomaten und Mais dazugeben und weitere 5 Minuten backen, bis der Spinat zusammenfällt.
5 Min. - 5
Mit Koriander bestreuen und Zitronensaft darüber träufeln, sofort servieren.
Kräuter-Halloumi mit Spinat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (in Scheiben)
- 150 g Blattspinat (frisch)
- 2 Stück Tomaten (geviertelt)
- 0.5 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 80 g Mais (abgetropft) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 190°C braucht Halloumi etwa 8-10 Minuten, bis er außen goldbraun und innen weich ist.
Ja, ersetze den Halloumi durch 200 g festen Tofu und würze ihn genauso, die Garzeit bleibt bei 8-10 Minuten.
Nein, da er erst in den letzten 5 Minuten zusammen mit den saftigen Tomaten dazugegeben wird, bleibt er zart und fällt nur leicht zusammen.