Knusprige Spätzle aus dem Airfryer
Spätzle vom Vortag müssen nicht in der Pfanne aufgewärmt werden – der Airfryer macht sie in wenigen Minuten knusprig und goldbraun. Mit etwas Butter, Zwiebeln und Käse wird aus Resten im Handumdrehen ein vollwertiges Gericht.
Zutaten
- 300 gSpätzle (vom Vortag, kalt)
- 20 gButter (geschmolzen)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)optional
- 50 gEmmentaler (gerieben)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELSchnittlauch (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Spätzle in einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Spätzle in den Korb geben und 10 Minuten bei 190°C backen.
10 Min. - 4
Nach 5 Minuten den Korb schütteln, damit die Spätzle gleichmäßig bräunen.
5 Min. - 5
Zwiebelringe und Käse über die Spätzle streuen und weitere 4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Spätzle knusprig sind.
4 Min. - 6
Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Knusprige Spätzle aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Spätzle (vom Vortag, kalt)
- 20 g Butter (geschmolzen)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
- 50 g Emmentaler (gerieben) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch (gehackt) – optional
Bei 190°C dauern gekochte Spätzle etwa 12-14 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
Nein, Spätzle müssen zuerst in Wasser gekocht werden; der Airfryer eignet sich nur, um bereits gekochte Reste knusprig aufzubacken.