Knusprige Mais-Thunfisch-Röstchen aus dem Airfryer
Diese Röstchen kombinieren Thunfisch aus der Dose mit süßem Mais und einer Prise mexikanischer Gewürze zu einem proteinreichen Snack. Der Airfryer sorgt für eine knusprige Kruste außen, während die Röstchen innen saftig bleiben – ganz ohne viel Öl.
Zutaten
- 200 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 150 gMais (abgetropft)
- 2 StückEier
- 50 gZwiebel (fein gewürfelt)
- 1 StückKnoblauchzehe (gepresst)
- 40 gPaniermehlVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Thunfisch, Mais, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl und Gewürze in einer Schüssel gut vermischen.
- 3
Aus der Masse 8 flache Röstchen formen.
- 4
Röstchen mit etwas Olivenöl bestreichen und in den Airfryer-Korb legen, dabei Abstand zueinander lassen.
- 5
12 Minuten bei 200°C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
12 Min. - 6
Goldbraun und knusprig aus dem Korb nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
Knusprige Mais-Thunfisch-Röstchen aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 2 Stück Eier
- 50 g Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
- 40 g Paniermehl
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (zum Servieren) – optional
Bei 200°C sind die Röstchen nach 12 Minuten knusprig, wende sie nach 6 Minuten für ein gleichmäßiges Ergebnis.
Ja, gegarter und zerkleinerter frischer Thunfisch (ca. 200 g) funktioniert genauso gut wie die Dosenvariante.
Ja, du kannst die Röstchen einfach in beiden Zonen gleichzeitig bei 200°C garen, ohne die Zeit anzupassen.