Knusprige Kartoffelwürfel mit Knoblauch
Diese Kartoffelwürfel werden im Airfryer außen schön knusprig und bleiben innen weich, ganz ohne Frittieren. Mit Knoblauch, Paprikapulver und etwas Olivenöl schmecken sie als Beilage oder schneller Snack zwischendurch.
Zutaten
- 800 gKartoffeln (gewürfelt)
- 3 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Kartoffeln waschen, schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
- 2
Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Kartoffelwürfel in den Korb geben und 20 Minuten bei 200°C backen, nach 10 Minuten einmal schütteln.
20 Min. - 6
Kartoffelwürfel mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Knusprige Kartoffelwürfel mit Knoblauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver – optional
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C brauchen die Würfel etwa 20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ein 15-minütiges Wasserbad entfernt überschüssige Stärke und macht die Würfel im Airfryer noch knuspriger.