Knusprige Hähnchenflügel mit Steckrübe
Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone geben den Hähnchenflügeln eine levantinische Note, während die Steckrübe daneben schön knusprig mitgart. Alles landet gleichzeitig im Korb und ist in einem Durchgang fertig.
Zutaten
- 600 gHähnchenflügel
- 300 gSteckrübe (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKoriander (gemahlen)
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 100 gJoghurt (als Dip)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenflügel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- 3
Steckrübe würfeln und mit etwas Olivenöl und Salz vermengen.
- 4
Hähnchenflügel und Steckrübenwürfel gemeinsam in den Korb geben und 10 Minuten garen.
10 Min. - 5
Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Weitere 15 Minuten garen, bis die Flügel goldbraun und knusprig sind und die Steckrübe weich ist.
15 Min. - 7
Mit Joghurt-Dip und gehackter Petersilie servieren.
Knusprige Hähnchenflügel mit Steckrübe
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Hähnchenflügel
- 300 g Steckrübe (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 100 g Joghurt (als Dip) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C benötigen Hähnchenflügel im Airfryer etwa 20-25 Minuten, wobei sie nach der Hälfte der Zeit geschüttelt werden sollten.
Ja, Süßkartoffel oder Kartoffel funktionieren genauso gut und benötigen mit etwa 20-25 Minuten eine ähnliche Garzeit.