Knusprig Rinderhackfleisch-Spargel-Schale
Diese Schale bringt mediterrane Aromen mit deftigem Rinderhack und frischem Spargel zusammen. Alles gart gemeinsam im Einkorb-Airfryer, sodass du nur eine Schale spülen musst und in kurzer Zeit ein proteinreiches, kohlenhydratarmes Gericht auf dem Tisch hast.
Zutaten
- 400 gRinderhackfleisch
- 300 ggrüner Spargel (geputzt und in Stücke geschnitten)
- 150 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 gFeta (zerbröckelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min. - 2
Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano vermischen und in einer airfryergeeigneten Schale grob verteilen.
- 3
Spargelstücke, Tomatenwürfel, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl vermengen und über das Hackfleisch in der Schale verteilen.
- 4
Schale in den Airfryer stellen und 15 Minuten bei 190°C garen.
15 Min. - 5
Nach 8 Minuten die Schale herausnehmen und den Inhalt vorsichtig durchmischen, damit alles gleichmäßig gart.
8 Min. - 6
Feta darüber bröckeln und weitere 3 Minuten garen, bis er leicht bräunt.
3 Min. - 7
Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Knusprig Rinderhackfleisch-Spargel-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 300 g grüner Spargel (geputzt und in Stücke geschnitten)
- 150 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 g Feta (zerbröckelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
Grüner Spargel in Stücken gart zusammen mit dem Hackfleisch bei 190°C in 15-18 Minuten gar, je nach Dicke der Stangen.
Ja, pro Portion stecken nur rund 8 g Kohlenhydrate im Gericht, da hauptsächlich Fleisch, Gemüse und Feta verwendet werden.