Knoblauch-Veggie-Hack mit Chili
Dieses Veggie-Hack bekommt durch Kreuzkümmel, Paprikapulver und frischen Chili eine mexikanische Note. Alles wandert zusammen mit Gemüse in den Korb und ist in gut 20 Minuten fertig, ganz ohne Pfanne.
Zutaten
- 250 gVeggie-Hack
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 150 gMais (abgetropft)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückChili (fein gehackt)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
- 1 StückAvocado (in Scheiben, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chili fein würfeln.
- 2
Veggie-Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Mais und Tomaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 4
Die Mischung in den Frittierkorb geben und gleichmäßig verteilen.
- 5
12 Minuten bei 190°C garen, nach 6 Minuten einmal umrühren.
12 Min. - 6
Mit Koriander garnieren und mit Avocado servieren.
Knoblauch-Veggie-Hack mit Chili
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Veggie-Hack
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Chili (fein gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 1 Stück Avocado (in Scheiben, zum Servieren) – optional
Bei 190°C braucht das Veggie-Hack im Airfryer etwa 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich, du kannst es ohne Anpassung vegan zubereiten.