Knoblauch-Thunfisch Nuggets mit Spinat
Diese Nuggets bringen den klassischen deutschen Fischstäbchen-Geschmack mit einer Extraportion Knoblauch und viel Protein auf den Teller. Der Spinat gart parallel in der zweiten Zone mit, sodass alles gleichzeitig auf den Tisch kommt.
Zutaten
- 300 gfrisches Thunfischfilet (in Nugget-Stücke geschnitten)
- 1 StückEi (verquirlt)
- 40 gPaniermehlVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 300 gfrischer Spinat (gewaschen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Thunfischfilet in mundgerechte Nugget-Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 3
Die Hälfte des Knoblauchs unter das verquirlte Ei mischen. Nuggets zuerst durch das Ei, dann durch das Paniermehl ziehen.
- 4
Nuggets in Zone 1 legen und 10 Minuten bei 180°C garen, nach 5 Minuten wenden.
Zone 1 10 Min. - 5
Spinat mit restlichem Knoblauch und Olivenöl vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 6
Spinat 4 Minuten bei 180°C garen, dabei einmal durchschütteln.
Zone 2 4 Min. - 7
Nuggets und Spinat gleichzeitig aus den Zonen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
beide Zonen
Knoblauch-Thunfisch Nuggets mit Spinat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g frisches Thunfischfilet (in Nugget-Stücke geschnitten)
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 40 g Paniermehl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 300 g frischer Spinat (gewaschen)
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 180°C brauchen die Nuggets etwa 10 Minuten, nach 5 Minuten solltest du sie einmal wenden.
Ja, gare die Nuggets zuerst 10 Minuten bei 180°C, halte sie warm und gib danach den Spinat für 4 Minuten in denselben Korb.
Ja, dann formst du Nuggets aus abgetropftem Thunfisch, Ei und Paniermehl und reduzierst die Garzeit auf etwa 8 Minuten.