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Knoblauch-Rinderhackfleisch mit Tomaten aus dem Airfryer mit Rinderhackfleisch und Zwiebel, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 33 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Knoblauch-Rinderhackfleisch mit Tomaten

Diese Hackfleischpfanne bringt indische Gewürze wie Kreuzkümmel und Currypulver mit saftigen Tomaten zusammen. Alles wird in einer ofenfesten Form im Airfryer gegart, sodass am Ende nur ein Topf zu spülen bleibt.

GesundHigh ProteinLow CarbSchnell
Vorheizen180 °C · 3 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩300 gRinderhackfleisch
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🍅300 gTomaten (gewürfelt)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Rinderhack, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen.

  3. 3

    Die Hackfleischmischung in eine ofenfeste Form geben und in den Airfryer-Korb stellen.

  4. 4

    10 Minuten bei 180°C garen, dabei nach der Hälfte der Zeit mit einer Gabel auflockern.

    10 Min.
  5. 5

    Gewürfelte Tomaten unterheben und weitere 8 Minuten garen, bis das Hackfleisch durchgegart und die Tomaten weich sind.

    8 Min.
  6. 6

    Mit frischem Koriander und einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Einkorb-Airfryer33 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Knoblauch-Rinderhackfleisch mit Tomaten

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
26gProtein
8gKohlenhydr.
21gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 300 g Tomaten (gewürfelt)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Chiliflocken – optional
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Wie lange braucht Rinderhack im Airfryer?

Rinderhack ist im Airfryer bei 180°C nach etwa 15-18 Minuten durchgegart, wenn es zwischendurch aufgelockert wird.

Brauche ich eine spezielle Form für dieses Rezept?

Ja, eine ofenfeste Form oder Auflaufform in den Korb ist nötig, da das Hackfleisch sonst durch den Korb fällt und Fett heraustropft.

Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenhack zubereiten?

Ja, Hähnchenhack funktioniert genauso gut, die Garzeit verkürzt sich dann auf etwa 14 Minuten.

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