Knoblauch-Paprika-Tintenfisch-Röstchen
Tintenfisch aus dem Airfryer wird außen leicht geröstet und bleibt innen zart, ohne dass du ihn in viel Öl braten musst. Knoblauch, Paprika und ein Spritzer Zitrone geben dem Gericht eine mediterrane Note. In nur einem Durchgang im Einkorb ist alles fertig.
Zutaten
- 400 gTintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tintenfisch waschen, gründlich trockentupfen und in Ringe schneiden.
- 3
Tintenfisch mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Paprikastreifen unterheben und alles gleichmäßig im Korb verteilen.
Zone 1 - 5
10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten den Korb schütteln.
Zone 1 10 Min. - 6
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Knoblauch-Paprika-Tintenfisch-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Tintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
8 bis 10 Minuten bei 200°C reichen aus, länger wird er schnell zäh und gummiartig.
Ja, tau ihn vorher vollständig auf und tupfe ihn gut trocken, damit er im Airfryer knusprig wird statt zu dünsten.