Knoblauch-Hähnchenbrust Nuggets mit Zucchini
Diese Nuggets bekommen ihren Geschmack durch eine BBQ-Marinade aus Honig, Sojasauce und Paprikapulver, kombiniert mit ordentlich Knoblauch. Dazu gibt's Zucchinischeiben, die parallel in der zweiten Zone garen, sodass alles gleichzeitig auf den Tisch kommt.
Zutaten
- 400 gHähnchenbrust (in Nugget-große Stücke geschnitten)
- 3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 60 gPaniermehlVorrat
- 1 ELPaprikapulverVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 2 StückZucchini (in Scheiben geschnitten)
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Hähnchenbrust in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und kurz ziehen lassen.
- 3
Mariniertes Hähnchen in Paniermehl wälzen, bis alle Stücke bedeckt sind.
- 4
Zucchinischeiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 5
Hähnchen-Nuggets in Zone 1 bei 200°C garen.
Zone 1 12 Min. - 6
Nach 2 Minuten die Zucchini in Zone 2 bei 200°C dazugeben.
Zone 2 10 Min. - 7
Nuggets nach 6 Minuten schütteln, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Zone 1 - 8
Zucchini nach 5 Minuten wenden.
Zone 2 - 9
Beide Zonen herausnehmen, wenn Nuggets goldbraun und Zucchini weich sind, und servieren.
beide Zonen
Knoblauch-Hähnchenbrust Nuggets mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (in Nugget-große Stücke geschnitten)
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 60 g Paniermehl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
Bei 200°C benötigen die Nuggets etwa 12 Minuten, dabei nach 6 Minuten einmal schütteln.
Ja, gare zuerst die Zucchini 10 Minuten bei 200°C und anschließend die Nuggets 12 Minuten bei 200°C nacheinander.
Eine Portion liefert etwa 42 g Protein, hauptsächlich aus der Hähnchenbrust.