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Knoblauch-Hähnchenbrust Bowl mit Couscous und Mais

Name: Knoblauch-Hähnchenbrust Bowl mit Couscous und Mais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten); 3 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Stück Maiskolben (halbiert); 150 g Couscous; 200 ml Gemüsebrühe (heiß); 1 Stück Tomate (gewürfelt); 1 Stück Avocado (gewürfelt); 1 Stück Zitronensaft (als Limetten-Ersatz); 1 EL Koriander (gehackt)

Diese Bowl bringt frische mexikanische Aromen mit wenig Aufwand auf den Tisch. Hähnchenbrust und Maiskolben garen im Duo-Airfryer gleichzeitig in getrennten Zonen, während der Couscous nebenbei quillt.

EinfachHigh ProteinSchnellGesund

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗300 gHähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
🧄3 StückKnoblauchzehen (gepresst)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌽2 StückMaiskolben (halbiert)
🌾150 gCouscous
•200 mlGemüsebrühe (heiß)Vorrat
🍅1 StückTomate (gewürfelt)
🥑1 StückAvocado (gewürfelt)optional
🍋1 StückZitronensaft (als Limetten-Ersatz)
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional

Zubereitung

1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Hähnchenbrust-Streifen mit Knoblauch, Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und kurz marinieren lassen.
3
Hähnchenstreifen in Zone 1 geben und bei 200°C 14 Minuten garen, nach 7 Minuten wenden.
Zone 1 14 Min.
4
Maiskolben-Hälften mit etwas Öl bestreichen, in Zone 2 geben und bei 200°C 12 Minuten garen, nach 6 Minuten schütteln.
Zone 2 12 Min.
5
Während beide Zonen garen, Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen, dann auflockern.
5 Min.
6
Couscous, Hähnchenstreifen und Mais in Schalen anrichten, mit Tomate, Avocado, Zitronensaft und Koriander garnieren.

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Knoblauch-Hähnchenbrust Bowl mit Couscous und Mais

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

38gProtein

45gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
3 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stück Maiskolben (halbiert)
150 g Couscous
200 ml Gemüsebrühe (heiß)
1 Stück Tomate (gewürfelt)
1 Stück Avocado (gewürfelt) – optional
1 Stück Zitronensaft (als Limetten-Ersatz)
1 EL Koriander (gehackt) – optional

Wie lange muss Hähnchenbrust im Airfryer garen?

Hähnchenbrust-Streifen benötigen bei 200°C etwa 12-14 Minuten, je nach Dicke der Stücke.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare Mais und Hähnchen einfach nacheinander statt in zwei Zonen gleichzeitig, das dauert insgesamt etwa 26 Minuten.

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