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Knoblauch-Garnelen Nuggets mit Blumenkohl aus dem Airfryer mit Garnelen und Blumenkohl, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Einkorb 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Knoblauch-Garnelen Nuggets mit Blumenkohl

Diese Kombination aus Knoblauch-Garnelen und Blumenkohl bringt indische Gewürze wie Kreuzkümmel und Currypulver in den Airfryer. Alles wird nacheinander im selben Korb gegart, sodass Blumenkohl und Garnelen zur gleichen Zeit fertig sind. Perfekt für ein schnelles, low-carb Abendessen ohne viel Abwasch.

Low CarbSchnellEinfachHigh Protein
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🦐300 gGarnelen (geschält, ohne Schwanz)
  • 🥦500 gBlumenkohl (in Röschen geschnitten)
  • 🧄3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Blumenkohlröschen mit der Hälfte des Knoblauchs, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Garnelen mit restlichem Knoblauch und etwas Zitronensaft in einer separaten Schüssel marinieren.

  4. 4

    Blumenkohl in den Airfryer-Korb geben und bei 200°C garen.

    8 Min.
  5. 5

    Garnelen zum Blumenkohl in den Korb geben, gut vermischen und weitere 6-7 Minuten bei 200°C garen, bis die Garnelen rosa und der Blumenkohl leicht gebräunt sind.

    7 Min.
  6. 6

    Mit frischem Koriander und restlichem Zitronensaft servieren.

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Knoblauch-Garnelen Nuggets mit Blumenkohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

245kcal
27gProtein
9gKohlenhydr.
12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Garnelen (geschält, ohne Schwanz)
  • 500 g Blumenkohl (in Röschen geschnitten)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Wie lange brauchen Garnelen im Airfryer?

Rohe Garnelen sind bei 200°C nach 6-7 Minuten gar, sie werden rosa und leicht fest.

Wird der Blumenkohl im Airfryer knackig oder weich?

Nach 8 Minuten bei 200°C hat der Blumenkohl außen leicht braune Röstaromen und ist innen noch bissfest.

Kann ich tiefgekühlte Garnelen verwenden?

Ja, dann sollten sie vorher vollständig aufgetaut und trockengetupft werden, damit sie im Airfryer knusprig werden.

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