Knoblauch-Ei Nuggets mit Mais
Diese Ei-Nuggets vereinen mediterrane Röstaromen mit einer schnellen Zubereitung ganz ohne Pfanne. Knoblauch, Feta und Parmesan sorgen für Würze, während der Mais gleichzeitig im zweiten Korb kross wird.
Zutaten
- 4 StückEier
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 gFeta (zerbröselt)
- 20 gParmesan (gerieben)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 200 gMaiskörner (TK oder aus der Dose, abgetropft)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
beide Zonen - 2
Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Knoblauch, Feta, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Die Eimasse in kleine, gefettete Silikonförmchen oder eine kleine Auflaufform füllen und in Zone 1 stellen.
Zone 1 - 4
Maiskörner mit Olivenöl, Paprikapulver und einer Prise Salz vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 5
Beide Zonen bei 180°C 10 Minuten garen.
beide Zonen 10 Min. - 6
Nach 5 Minuten den Mais in Zone 2 kurz schütteln.
Zone 2 5 Min. - 7
Ei-Masse aus der Form nehmen, in mundgerechte Nuggets schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufelt zusammen mit dem Mais servieren.
Knoblauch-Ei Nuggets mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Eier
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 g Feta (zerbröselt)
- 20 g Parmesan (gerieben)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 200 g Maiskörner (TK oder aus der Dose, abgetropft)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 180°C benötigen die Ei-Nuggets etwa 10 Minuten, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
Ja, dafür gart man die Ei-Nuggets zuerst 10 Minuten bei 180°C und rösted anschließend den Mais 8 Minuten bei gleicher Temperatur.
Mit rund 15 g Kohlenhydraten pro Portion durch Mais und Feta zählt das Gericht zu den low-carb-freundlichen Optionen.