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Knoblauch-Ei mit Spinat aus dem Airfryer mit Eier und Spinat, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 17 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Knoblauch-Ei mit Spinat

Kreuzkümmel und Knoblauch bringen orientalisches Aroma in dieses schnelle vegetarische Gericht. Der Airfryer gart Ei und Spinat gleichzeitig knackig-cremig, ganz ohne Topf und Pfanne.

VegetarischLow CarbSchnellGesund
Vorheizen180 °C · 3 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥚4 StückEier
  • 🥬250 gSpinat (frisch oder aufgetaut, gut abgetropft)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧀50 gFeta (zerbröckelt)optional
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 PriseKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Beide Zonen des Airfryers auf 180°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Spinat mit Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb von Zone 2 geben.

    Zone 2
  3. 3

    Eier in zwei kleine ofenfeste Förmchen aufschlagen, leicht salzen und pfeffern, in Zone 1 stellen.

    Zone 1
  4. 4

    Zone 2 (Spinat) bei 180°C 7 Minuten garen, dabei nach 4 Minuten schütteln.

    Zone 2 7 Min.
  5. 5

    Zone 1 (Eier) bei 160°C 9 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht cremig ist.

    Zone 1 9 Min.
  6. 6

    Spinat auf zwei Teller verteilen, mit Feta, Zitronensaft und Chiliflocken bestreuen.

  7. 7

    Die gebackenen Eier vorsichtig aus den Förmchen lösen und auf dem Spinat anrichten, mit Koriander garnieren.

Duo-Airfryer17 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Knoblauch-Ei mit Spinat

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

280kcal
18gProtein
5gKohlenhydr.
20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Eier
  • 250 g Spinat (frisch oder aufgetaut, gut abgetropft)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Feta (zerbröckelt) – optional
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Wie lange muss Ei im Airfryer garen?

Ein Ei in einem kleinen Förmchen benötigt im Airfryer bei 160°C etwa 8 bis 9 Minuten, je nachdem wie fest das Eigelb sein soll.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst den Spinat 7 Minuten bei 180°C, dann die Eier 9 Minuten bei 160°C – im Einkorb dauert es dadurch insgesamt etwa 16 statt 9 Minuten.

Kann man den Spinat auch durch Rahmspinat ersetzen?

Ja, dann entfällt der Schritt mit dem Öl und Kreuzkümmel wird direkt untergerührt, die Garzeit im Airfryer bleibt bei etwa 6 Minuten bei 180°C.

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