Knoblauch-Brokkoli-Hähnchenbrust-Röstchen
Diese Kombination aus Hähnchenbrust und Brokkoli liefert viel Protein bei wenig Aufwand. Alles wandert gemeinsam in den Airfryer-Korb, sodass du am Ende nur eine Schüssel und ein Blech spülen musst.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200 °C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrust würfeln und Brokkoli in Röschen teilen.
- 3
Hähnchen, Brokkoli, Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- 4
Die Mischung gleichmäßig in den Airfryer-Korb geben.
- 5
18 Minuten bei 200 °C garen, nach 8 Minuten den Korb schütteln.
18 Min. - 6
Nach dem Garen prüfen, ob das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur mind. 74 °C), bei Bedarf 2-3 Minuten nachgaren.
- 7
Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.
Knoblauch-Brokkoli-Hähnchenbrust-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
Bei 200 °C sind Hähnchenwürfel und Brokkoli nach 18 Minuten gar, wenn du nach der Hälfte der Zeit einmal schüttelst.
Ja, du kannst die Menge einfach auf beide Zonen verteilen und beide gleichzeitig bei 200 °C für 18 Minuten garen lassen.
Nein, bei 18 Minuten und einmaligem Schütteln bleibt der Brokkoli außen leicht knusprig und innen bissfest.