Kichererbsen-Spargel-Pfanne
Diese Pfanne bringt den kurzen Spargel-Genuss mit sättigenden Kichererbsen zusammen und wird komplett im Airfryer-Korb gegart. Feta sorgt für den würzigen Kick, ohne dass du am Herd stehen musst.
Zutaten
- 300 ggrüner Spargel (geschält und in Stücke geschnitten)
- 240 gKichererbsen (abgetropft)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 60 gFeta (zerbröckelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Spargel, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Kichererbsen und Tomatenwürfel unterheben und alles in den Airfryer-Korb geben.
- 4
12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln.
12 Min. - 5
Feta darüberbröckeln und weitere 3 Minuten garen, bis er leicht Farbe annimmt.
3 Min. - 6
Mit Petersilie und Zitronensaft servieren.
Kichererbsen-Spargel-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g grüner Spargel (geschält und in Stücke geschnitten)
- 240 g Kichererbsen (abgetropft)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 60 g Feta (zerbröckelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Grüner Spargel braucht bei 200°C etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke der Stangen.
Ja, ersetze den Feta einfach durch geräucherten Tofu oder lass ihn weg.