Kartoffelwedges mit Paprika-Gewürz
Kartoffelwedges gehören zu den Klassikern, die im Airfryer fast ohne Öl richtig knusprig werden. Mit Paprikapulver, etwas Knoblauch und Salz bekommen sie eine würzige Note, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Ein schnelles Rezept, das sich auch als Snack zwischendurch eignet.
Zutaten
- 800 gKartoffeln (in Wedges geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
- 1 TLKnoblauchpulveroptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfeffer (frisch gemahlen)Vorrat
- 5 gPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Wedges schneiden.
- 2
Wedges mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Wedges in den Korb geben und 20 Minuten bei 200°C garen, dabei nach 10 Minuten schütteln.
20 Min. - 5
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Kartoffelwedges mit Paprika-Gewürz
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (in Wedges geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver – optional
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- 5 g Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C sind die Wedges nach etwa 20 Minuten knusprig, dabei einmal nach 10 Minuten schütteln.
Nein, mit Schale werden die Wedges rustikaler und behalten mehr Nährstoffe und Biss.