Kartoffelspalten mit Paprikapulver und Knoblauch
Diese Kartoffelspalten sind ein einfacher Klassiker für den Airfryer: außen knusprig, innen weich und mit einer würzigen Mischung aus Paprikapulver und Knoblauch verfeinert. Durch die heiße Luftzirkulation brauchst du kaum Öl, trotzdem wird das Ergebnis schön kross.
Zutaten
- 800 gKartoffeln (in Spalten geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 5 gPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- 2
Spalten mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Kartoffelspalten in den Korb geben und 20 Minuten bei 200°C backen, nach der Hälfte der Zeit schütteln.
20 Min. - 5
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Kartoffelspalten mit Paprikapulver und Knoblauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (in Spalten geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 5 g Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C benötigen die Spalten etwa 20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ja, durch die heiße Luftzirkulation im Airfryer werden sie mit nur 2 EL Öl außen knusprig und innen weich.