Gefüllte Kartoffel mit Thunfisch und Kräutern
Diese gefüllten Kartoffeln bringen BBQ-Aromen und eine cremige Thunfischfüllung zusammen, ganz ohne Backofen. Im Duo-Airfryer garen Kartoffel und Füllung parallel in getrennten Zonen, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig wird und der Käse schön schmilzt.
Zutaten
- 4 Stückmittelgroße Kartoffeln (halbiert)
- 160 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 100 gSchmand
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 ELSchnittlauch (gehackt)
- 60 gCheddar (gerieben)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLWorcestersauceVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C bzw. 180°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Kartoffeln waschen, halbieren und mit einer Gabel in die Schnittfläche einstechen, dann mit Olivenöl und Salz einreiben.
- 3
Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben in Zone 1 legen und 25 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 25 Min. - 4
Thunfisch mit Schmand, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Honig, Senf, Paprikapulver und Worcestersauce verrühren.
- 5
Nach 15 Minuten Garzeit der Kartoffeln die Thunfischmischung in kleine ofenfeste Schälchen füllen und in Zone 2 bei 180°C für 10 Minuten mitgaren.
Zone 2 10 Min. - 6
Kartoffelhälften herausnehmen, mit der Thunfischmischung belegen und mit Cheddar bestreuen.
- 7
Gefüllte Kartoffelhälften nochmal 3 Minuten bei 200°C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
beide Zonen 3 Min.
Gefüllte Kartoffel mit Thunfisch und Kräutern
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück mittelgroße Kartoffeln (halbiert)
- 160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 100 g Schmand
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- 60 g Cheddar (gerieben)
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Worcestersauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Die rohen Kartoffelhälften garen etwa 25 Minuten bei 200°C, danach nochmal 3 Minuten mit Füllung zum Überbacken.
Ja, gare zuerst die Kartoffeln 25 Minuten, backe die Thunfischmischung anschließend separat 8 Minuten und überbacke beides zum Schluss 3 Minuten zusammen.