Karottenchips mit Kreuzkümmel
Diese Karottenchips sind ein schneller, gesunder Snack ohne Frittierfett. Der Kreuzkümmel gibt den dünnen Scheiben eine leicht orientalische Note, während der Airfryer für die nötige Knusprigkeit sorgt.
Zutaten
- 400 gKarotten (in dünne Scheiben gehobelt (ca. 2mm))
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmel, gemahlenVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Karotten waschen, schälen und mit einem Hobel oder scharfen Messer in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- 2
Karottenscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alle Scheiben leicht benetzt sind.
- 3
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 4
Karottenscheiben in einer lockeren Schicht in den Korb geben, möglichst nicht überlappend.
- 5
15 Minuten bei 180°C garen, nach 7 Minuten den Korb schütteln, damit die Chips gleichmäßig knusprig werden.
15 Min. - 6
Chips herausnehmen und kurz abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
Karottenchips mit Kreuzkümmel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Karotten (in dünne Scheiben gehobelt (ca. 2mm))
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer – optional
Bei 180°C brauchen dünn geschnittene Karottenchips etwa 15 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ja, wenn die Scheiben sehr dünn (ca. 2mm) geschnitten werden und nach dem Garen kurz abkühlen, werden sie schön knusprig.