Karotten im Airfryer – glasiert mit Honig
Karotten aus dem Airfryer bekommen durch die heiße Luft schön gebräunte Ränder und bleiben innen bissfest. Mit etwas Honig und Butter glasiert, wird aus einer einfachen Beilage ein kleines Highlight auf dem Teller. Das Rezept ist in unter 25 Minuten fertig und braucht kaum Zutaten.
Zutaten
- 500 gKarotten (geschält, in Stifte geschnitten)
- 2 ELHonigVorrat
- 15 gButter (geschmolzen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLThymian (frisch, gezupft)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Karotten schälen und in gleichmäßige Stifte oder Scheiben schneiden.
- 3
Karotten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Karotten in den Frittierkorb geben und 8 Minuten bei 180°C garen.
8 Min. - 5
Korb schütteln, Honig und geschmolzene Butter über die Karotten geben und vermengen.
- 6
Weitere 5 Minuten bei 190°C garen, bis die Karotten glasiert und leicht karamellisiert sind.
5 Min. - 7
Mit Thymian und Petersilie bestreut servieren.
Karotten im Airfryer – glasiert mit Honig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Karotten (geschält, in Stifte geschnitten)
- 2 EL Honig
- 15 g Butter (geschmolzen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Thymian (frisch, gezupft) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Karottenstifte brauchen im Airfryer bei 180°C insgesamt etwa 13 Minuten, je nach Dicke und gewünschter Bissfestigkeit.
Ja, du kannst den Honig durch Ahornsirup ersetzen oder für eine herzhafte Variante komplett weglassen.