Karamellisierte Nussmischung mit Walnüssen und Cashewkernen
Diese karamellisierte Nussmischung aus Walnüssen und Cashewkernen wird im Airfryer in wenigen Minuten knusprig und goldbraun. Honig und eine Prise Zimt sorgen für die süße, leicht würzige Note, ganz ohne stundenlanges Rösten im Ofen.
Zutaten
- 150 gWalnüsse
- 150 gCashewkerne
- 3 ELHonigVorrat
- 1 ELButter (geschmolzen)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 TLZimtoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 2
Walnüsse und Cashewkerne in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, Honig, Salz und Zimt vermengen, bis alle Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Nussmischung in den Korb geben und bei 150°C garen. Nach 3 Minuten schütteln, damit nichts anbrennt.
8 Min. - 4
Die Nüsse aus dem Airfryer nehmen und auf Backpapier vollständig auskühlen lassen, erst dann wird die Karamellschicht knusprig.
Karamellisierte Nussmischung mit Walnüssen und Cashewkernen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Walnüsse
- 150 g Cashewkerne
- 3 EL Honig
- 1 EL Butter (geschmolzen)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt – optional
Bei 150°C sind die Nüsse in 8-10 Minuten fertig, dabei nach 3 Minuten einmal schütteln, damit der Honig nicht anbrennt.
Ja, Mandeln, Haselnüsse oder Pekannüsse funktionieren genauso gut, die Garzeit bleibt bei 8-10 Minuten.