Karamellisierte Banane mit Vanilleeis
Diese karamellisierte Banane ist ein schnelles Dessert für den kleinen Hunger auf etwas Süßes. Der Airfryer bringt die Banane in wenigen Minuten zum Karamellisieren, während Zimt und Zucker eine leicht knusprige Kruste bilden. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis ergibt sich ein warm-kalter Kontrast, der kaum Aufwand macht.
Zutaten
- 2 StückBananen (längs halbiert, mit Schale nach unten)
- 15 gButter (geschmolzen)
- 15 gZuckerVorrat
- 1 TLZimtVorrat
- 10 gHonig (zum Beträufeln)optionalVorrat
- 1 TLVanilleextrakt (optional für zusätzliches Aroma)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in den Korb legen.
- 3
Geschmolzene Butter über die Bananen streichen und mit Zucker sowie Zimt bestreuen.
- 4
Bananen 8 Minuten bei 180°C backen, bis sie karamellisiert und leicht gebräunt sind.
8 Min. - 5
Warme Bananen mit einer Kugel Vanilleeis anrichten und nach Belieben mit Honig beträufeln.
Karamellisierte Banane mit Vanilleeis
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Bananen (längs halbiert, mit Schale nach unten)
- 15 g Butter (geschmolzen)
- 15 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 10 g Honig (zum Beträufeln) – optional
- 1 TL Vanilleextrakt (optional für zusätzliches Aroma) – optional
Bei 180°C sind die Bananen nach etwa 8 Minuten karamellisiert und weich.
Ja, du kannst die Banane auch komplett schälen und in Scheiben schneiden, dann verkürzt sich die Garzeit auf etwa 5-6 Minuten.