Karamell-Popcorn mit Ahornsirup
Popcorn aus dem Airfryer ist überraschend einfach und braucht kein zusätzliches Fett zum Poppen. Mit einer schnellen Karamellsauce aus Ahornsirup und Butter wird daraus ein süßer Snack, der sich perfekt für Filmabende oder als kleine Nascherei zwischendurch eignet.
Zutaten
- 80 gPopcornmais
- 60 mlAhornsirupVorrat
- 40 gButter (geschmolzen)
- 30 gZuckerVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 TLVanilleextraktoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer 3 Minuten auf 200°C vor.
3 Min. - 2
Gib den Popcornmais in eine feuerfeste, perforierte Auflaufform und stelle sie in den Korb. Lasse bei 200°C 8 Minuten poppen und schüttle nach 4 Minuten kräftig durch.
8 Min. - 3
Erhitze währenddessen Butter, Ahornsirup, Zucker und Salz in einem kleinen Topf auf dem Herd, bis eine glatte Karamellsauce entsteht.
3 Min. - 4
Übergieße das fertig gepoppte Popcorn mit der Karamellsauce und dem Vanilleextrakt und vermenge alles gründlich, bis jedes Korn gleichmäßig überzogen ist.
- 5
Gib das karamellisierte Popcorn zurück in den Airfryer-Korb und röste es bei 160°C für 5 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
5 Min. - 6
Verteile das Popcorn auf Backpapier, lasse es vollständig abkühlen und löse verklebte Stücke vor dem Servieren voneinander.
Karamell-Popcorn mit Ahornsirup
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 80 g Popcornmais
- 60 ml Ahornsirup
- 40 g Butter (geschmolzen)
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt – optional
Bei 200°C poppt der Mais meist innerhalb von 6 bis 9 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch, damit alle Körner gleichmäßig Hitze abbekommen.
Die kurze zweite Runde bei 160°C für 5 Minuten lässt die Karamellsauce leicht antrocknen, sodass das Popcorn knusprig statt klebrig wird.
Luftdicht verpackt in einer Dose hält sich das Popcorn bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage knusprig.