Käsestangen aus Blätterteig
Diese Käsestangen sind der perfekte Snack für spontanen Besuch oder einen Filmabend: Blätterteig, Parmesan und Ei – mehr braucht es nicht. Im Airfryer werden sie in wenigen Minuten gleichmäßig knusprig und goldbraun, ganz ohne Backofen vorheizen zu müssen.
Zutaten
- 1 StückBlätterteig, ausgerollt (in Streifen geschnitten)
- 60 gParmesan, fein gerieben
- 1 StückEi, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 ELSesamoptional
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen (Airfryer-Modus) auf 180°C für 3 Minuten.
3 Min. - 2
Blätterteig ausrollen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
- 3
Die Streifen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Parmesan, Paprikapulver, Sesam und Salz bestreuen.
- 4
Jeden Streifen zweimal verdrehen und locker in den Airfryer-Korb legen, Stangen sollten sich nicht berühren.
- 5
Bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen, nach 6 Minuten wenden, bis die Stangen goldbraun und knusprig sind.
12 Min. - 6
Käsestangen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Käsestangen aus Blätterteig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Blätterteig, ausgerollt (in Streifen geschnitten)
- 60 g Parmesan, fein gerieben
- 1 Stück Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 TL Paprikapulver – optional
- 1 EL Sesam – optional
- 1 Prise Salz – optional
Bei 180°C sind die Käsestangen nach 10 bis 12 Minuten goldbraun und knusprig, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, du kannst die Streifen schneiden, bestreichen und bestreuen, dann bis zu 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank lagern, bevor du sie im Airfryer backst.