Einkorb 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Jakobsmuscheln Wrap mit Champignons und Tortilla

Name: Jakobsmuscheln Wrap mit Champignons und Tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Jakobsmuscheln; 150 g Champignons (in Scheiben); 2 Stück Tortillafladen; 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Ingwer (daumengroß, fein gerieben); 1 Stück rote Chilischote (in Ringen); 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 Stück Zitrone (Saft); 1 EL Koriander (gehackt); 1 TL Sesam (zum Bestreuen); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Olivenöl (zum Marinieren)

Jakobsmuscheln und Champignons ziehen kurz in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Chili, bevor sie zusammen im Airfryer garen. Zum Schluss werden die Tortillas im selben Korb kurz aufgewärmt und alles zu einem knackigen Wrap gerollt.

Low CarbSchnellEinfachHigh Protein

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦪200 gJakobsmuscheln
🍄150 gChampignons (in Scheiben)
🌯2 StückTortillafladen
🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫚1 StückIngwer (daumengroß, fein gerieben)
🌶️1 Stückrote Chilischote (in Ringen)optional
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELSesamölVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft)
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
•1 TLSesam (zum Bestreuen)optional
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🫒1 ELOlivenöl (zum Marinieren)Vorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Jakobsmuscheln trockentupfen und mit Champignons in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Chili, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min.
3
Champignons in den Korb geben und 4 Minuten garen.
4 Min.
4
Jakobsmuscheln dazugeben und weitere 4 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
4 Min.
5
Muschel-Pilz-Mischung herausnehmen, Tortillas für 1-2 Minuten bei 180°C im selben Korb erwärmen.
2 Min.
6
Tortillas mit der Muschel-Pilz-Mischung, Frühlingszwiebeln und Koriander füllen, mit Sesam bestreuen und aufrollen.

Einkorb-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Jakobsmuscheln Wrap mit Champignons und Tortilla

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

28gProtein

22gKohlenhydr.

12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

200 g Jakobsmuscheln
150 g Champignons (in Scheiben)
2 Stück Tortillafladen
2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stück Ingwer (daumengroß, fein gerieben)
1 Stück rote Chilischote (in Ringen) – optional
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 Stück Zitrone (Saft)
1 EL Koriander (gehackt) – optional
1 TL Sesam (zum Bestreuen) – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl (zum Marinieren)

Wie lange brauchen Jakobsmuscheln im Airfryer?

Jakobsmuscheln sind bei 200°C in etwa 4-5 Minuten gar, da sie sehr schnell durchgaren und schnell trocken werden können.

Werden die Tortillas beim Erwärmen im Airfryer knusprig?

Bei 180°C und 1-2 Minuten werden die Tortillas leicht warm und flexibel, ohne komplett durchzuknuspern, was sich gut zum Rollen eignet.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen