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Italienisches Rinderhack mit Paprika

Name: Italienisches Rinderhack mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch (mager); 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 Stück Tomate (klein gewürfelt); 1 EL Basilikum (gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 20 g Parmesan (gerieben)

Rinderhack trifft auf mediterrane Gewürze und süße Paprika – ein Gericht, das ohne viel Aufwand auf den Tisch kommt. Im Duo-Airfryer garst du Fleisch und Gemüse parallel, im Einkorb klappt es genauso gut nacheinander. Dazu passt ein Klecks Parmesan oder ein einfacher Salat.

AbnehmenLow CarbSchnellHigh Protein

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩300 gRinderhackfleisch (mager)
🫑2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🍅1 StückTomate (klein gewürfelt)optional
🌿1 ELBasilikum (gehackt)optional
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🧀20 gParmesan (gerieben)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten und zu kleinen Bällchen formen.
3
Paprikastreifen mit Olivenöl vermengen und in Zone 2 des Korbs geben.
Zone 2
4
Hackbällchen in Zone 1 legen und beide Zonen gleichzeitig starten.
beide Zonen 12 Min.
5
Nach 6 Minuten die Paprika schütteln und die Hackbällchen wenden.
beide Zonen
6
Weitere 6 Minuten garen, bis das Fleisch durch und die Paprika weich ist.
beide Zonen 6 Min.
7
Hackbällchen und Paprika mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Parmesan servieren.

Duo-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Italienisches Rinderhack mit Paprika

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

32gProtein

9gKohlenhydr.

24gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Rinderhackfleisch (mager)
2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück Tomate (klein gewürfelt) – optional
1 EL Basilikum (gehackt) – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
20 g Parmesan (gerieben) – optional

Wie lange muss Rinderhack im Airfryer garen?

Kleine Hackbällchen brauchen bei 190°C etwa 12 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann rösten zuerst die Paprikastreifen 10 Minuten und anschließend das Rinderhack 12 Minuten im selben Korb.

Ist das Gericht low-carb?

Mit rund 9 g Kohlenhydraten pro Portion eignet sich das Rezept gut für eine low-carb Ernährung.

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