Italienisches Rinderhack mit Mais aus dem Airfryer
Dieses Rinderhack-Gericht bringt mediterrane Aromen mit Basilikum, Knoblauch und Parmesan in eine schnelle Feierabend-Version. Alles wandert in eine kleine Auflaufform in den Airfryer und ist ohne großen Abwasch fertig.
Zutaten
- 500 gRinderhackfleisch
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 gTomaten (gewürfelt)
- 200 gMais (abgetropft)
- 1 Stückrote Paprika (gewürfelt)
- 100 gMozzarella (in Scheiben)
- 20 gParmesan (gerieben)optional
- 1 TLgetrockneter Basilikum
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten in einer airfryergeeigneten Auflaufform mit dem Rinderhack, Olivenöl und Gewürzen vermischen.
- 3
Die Form in den Airfryer-Korb stellen und 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 4
Hackfleisch mit einer Gabel auflockern und den Mais unterheben.
- 5
Weitere 8 Minuten bei 180°C garen.
8 Min. - 6
Mozzarella-Scheiben und Parmesan darüberlegen und 2 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.
2 Min. - 7
Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Italienisches Rinderhack mit Mais aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 g Tomaten (gewürfelt)
- 200 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
- 100 g Mozzarella (in Scheiben)
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Rinderhack in einer Form braucht bei 180°C insgesamt etwa 18-20 Minuten, je nach Fettgehalt und Formgröße.
Ja, das Rezept ist von Anfang an für den Einkorb-Airfryer ausgelegt, alles gart in einem Durchgang in einer kleinen Auflaufform.
Eine kleine, hitzebeständige Auflaufform oder Kuchenform aus Metall oder Keramik, die in den Korb passt, funktioniert am besten.