Italienische Hähnchenschenkel mit Zucchini
Diese Kombination aus knusprig gegarten Hähnchenschenkeln und mediterran gewürzter Zucchini braucht nur einen Airfryer-Korb. Knoblauch, Basilikum und Parmesan sorgen für den italienischen Geschmack, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
- 2 StückZucchini (in Scheiben)
- 2 StückTomaten (geviertelt)
- 3 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELfrisches Basilikum (gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 30 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenschenkel mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und der Hälfte des Knoblauchs einreiben.
- 3
Hähnchenschenkel in den Korb legen und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 4
Zucchini und Tomaten mit restlichem Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz vermischen.
- 5
Zucchini-Tomaten-Mischung zu den Hähnchenschenkeln in den Korb geben und weitere 13 Minuten garen.
13 Min. - 6
Nach 8 Minuten den Korb einmal schütteln und die Hähnchenschenkel wenden.
- 7
Nach Ende der Garzeit mit Parmesan und Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Italienische Hähnchenschenkel mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 2 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 2 Stück Tomaten (geviertelt)
- 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frisches Basilikum (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
Hähnchenschenkel mit Haut brauchen bei 200°C etwa 22-25 Minuten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht und die Haut knusprig ist.
Am besten gibst du die Zucchini erst nach den ersten 12 Minuten dazu, damit sie nicht zu weich wird, während das Hähnchen fertig gart.
Ja, du kannst Hähnchenschenkel und Zucchini einfach auf beide Zonen verteilen und beide gleichzeitig bei 200°C garen.