Italienisch Hähnchenbrust mit Wirsing
Diese Kombination bringt italienisches Aroma auf den Teller, ohne dass du lange am Herd stehen musst. Hähnchenbrust und Wirsing garen parallel im Airfryer und werden nur mit Kräutern, Knoblauch und etwas Parmesan verfeinert. Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das satt macht und wenig Kohlenhydrate liefert.
Zutaten
- 400 gHähnchenbrust (in 2 Filets)
- 400 gWirsing (in Streifen geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 30 gParmesan (gerieben)optional
- 1 StückZitrone (Saft davon)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Hähnchenbrust mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben.
Zone 1 - 3
Wirsingstreifen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
Zone 2 - 4
Hähnchenbrust in Zone 1 und Wirsing in Zone 2 einlegen, beide bei 200°C garen.
beide Zonen 18 Min. - 5
Nach 10 Minuten den Wirsing durchschütteln und die Hähnchenbrust wenden.
beide Zonen - 6
In den letzten 3 Minuten Parmesan über den Wirsing streuen.
Zone 2 3 Min. - 7
Hähnchenbrust und Wirsing mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
beide Zonen
Italienisch Hähnchenbrust mit Wirsing
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (in 2 Filets)
- 400 g Wirsing (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
Bei 200°C braucht eine 200g Hähnchenbrust etwa 18 Minuten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht ist.
Ja, gare zuerst den Wirsing 10 Minuten und anschließend die Hähnchenbrust 18 Minuten bei 200°C nacheinander.