Italienisch Forelle mit Paprika
Diese Forelle wird mit Knoblauch, Zitrone und Oregano gefüllt und bekommt dazu knackige Paprika als Beilage. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten parallel in unter 25 Minuten – ideal für ein schnelles, proteinreiches Abendessen.
Zutaten
- 2 StückForellen (ausgenommen, je ca. 300 g)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (in Scheiben, plus etwas Saft)
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 ELBasilikum (frisch gehackt)optional
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Forellen innen und außen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano einreiben, mit Zitronenscheiben und Knoblauch füllen.
Zone 1 - 3
Paprikastreifen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Zone 2 - 4
Forellen in Zone 1 bei 180°C garen.
Zone 1 12 Min. - 5
Paprika in Zone 2 bei 200°C garen, dabei nach 5 Minuten schütteln.
Zone 2 10 Min. - 6
Beide Zonen gleichzeitig oder zeitversetzt starten, sodass beides nach 12 Minuten fertig ist.
beide Zonen - 7
Forelle und Paprika mit frischem Basilikum und Parmesan bestreut servieren.
beide Zonen
Italienisch Forelle mit Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Forellen (ausgenommen, je ca. 300 g)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (in Scheiben, plus etwas Saft)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 EL Basilikum (frisch gehackt) – optional
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
Eine ganze Forelle von ca. 300 g braucht bei 180°C etwa 12 Minuten, bis das Fleisch sich leicht vom Gräten löst.
Ja, gare zuerst die Paprika 10 Minuten bei 200°C, dann die Forelle 12 Minuten bei 180°C – Gesamtzeit ca. 22-24 Minuten.