Ingwer-Feta-Auflauf
Dieser Auflauf bringt indische Gewürze und mediterranen Feta zusammen und wird komplett in einer Auflaufform im Airfryer gegart. Kichererbsen und Spinat machen ihn sättigend, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst.
Zutaten
- 20 gIngwer (fein gerieben)
- 150 gFeta (gewürfelt)
- 240 gKichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 100 gSpinat (grob gehackt)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in eine airfryergeeignete Auflaufform geben, mit Olivenöl vermengen.
- 3
Kichererbsen, Tomaten, Currypulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
- 4
Die Form in den Airfryer stellen und 12 Minuten bei 180°C garen.
12 Min. - 5
Spinat und Feta unterheben und weitere 8 Minuten bei 180°C garen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
8 Min. - 6
Mit frischem Koriander bestreuen und heiß servieren.
Ingwer-Feta-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 20 g Ingwer (fein gerieben)
- 150 g Feta (gewürfelt)
- 240 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 100 g Spinat (grob gehackt)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Insgesamt etwa 20 Minuten bei 180°C, aufgeteilt in 12 Minuten für die Kichererbsenbasis und 8 Minuten nach Zugabe von Spinat und Feta.
Ja, das Rezept ist für den Einkorb-Airfryer konzipiert und wird komplett in einer Auflaufform in einem Durchgang gegart.
Du kannst die Zutaten bis zu 24 Stunden vorher in der Auflaufform mischen und gekühlt lagern, dann direkt in den Airfryer geben.