Indisch gewürzte Hähnchenbrust mit Spargel
Curry, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Hähnchenbrust eine warme, indisch angehauchte Note. Dank Duo-Airfryer garen Fleisch und Spargel gleichzeitig, sodass alles zeitgleich auf dem Teller landet.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (2 Filets)
- 400 ggrüner Spargel (Enden abgeschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Hähnchenbrust mit Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
- 3
Spargel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Hähnchenbrust in Zone 1 legen und bei 180°C garen.
Zone 1 8 Min. - 5
Hähnchenbrust wenden.
Zone 1 - 6
Spargel in Zone 2 geben und beide Zonen zusammen weitere 9 Minuten bei 180°C garen.
beide Zonen 9 Min. - 7
Nach 5 Minuten den Spargel kurz schütteln.
Zone 2 - 8
Hähnchenbrust und Spargel aus dem Airfryer nehmen und servieren.
beide Zonen
Indisch gewürzte Hähnchenbrust mit Spargel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (2 Filets)
- 400 g grüner Spargel (Enden abgeschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C benötigt eine Hähnchenbrust etwa 15-17 Minuten, je nach Dicke, mit einmal Wenden nach der Hälfte der Zeit.
Ja, gare den Spargel zuerst 9 Minuten bei 180°C, halte ihn warm und gare anschließend die Hähnchenbrust 17 Minuten bei 180°C.
Grüner Spargel ist bei 180°C nach 8-9 Minuten knackig-zart, ein kurzes Schütteln nach der Hälfte sorgt für gleichmäßiges Garen.