Indisch Wiener Würstchen mit Feldsalat
Diese Variante bringt indische Gewürze in ein klassisches Wiener-Würstchen-Rezept. Der Feldsalat wird kurz im Airfryer angewärmt, sodass er leicht welkt und sich gut mit dem Joghurt-Dressing verbindet. Perfekt vorzubereiten und in Portionen für die Woche aufzuteilen.
Zutaten
- 8 StückWiener Würstchen
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 100 gFeldsalat (gewaschen)
- 100 gNaturjoghurt
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLHonigoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Wiener Würstchen mit Olivenöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Knoblauch und Ingwer vermischen und kurz marinieren.
- 3
Würstchen in Zone 1 legen und 8 Minuten bei 180°C garen, nach 4 Minuten wenden.
Zone 1 8 Min. - 4
Feldsalat mit etwas Olivenöl vermischen und nach 5 Minuten in Zone 2 geben, 3 Minuten bei 160°C leicht anwelken lassen.
Zone 2 3 Min. - 5
Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- 6
Feldsalat mit Dressing anrichten, Würstchen dazulegen und mit Chiliflocken bestreuen.
Indisch Wiener Würstchen mit Feldsalat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück Wiener Würstchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 100 g Feldsalat (gewaschen)
- 100 g Naturjoghurt
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Honig – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
8 Minuten bei 180°C reichen aus, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, Würstchen und Feldsalat halten sich getrennt vom Dressing bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Ja, dafür einfach zuerst die Würstchen und danach den Feldsalat nacheinander garen.