Honig-Senf-Zucchini-Hähnchenbrust-Röstchen
Diese Kombination aus Hähnchenbrust und Zucchini bekommt durch Honig, Senf und Sojasauce eine leicht süß-würzige Note. Alles wandert zusammen in einem Durchgang in den Airfryer und ist in unter 35 Minuten fertig.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 300 gZucchini (in Halbmonde geschnitten)
- 20 gHonigVorrat
- 15 gSenfVorrat
- 15 mlSojasauceVorrat
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 ELSesamoptional
- 1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, Zucchini in Halbmonde schneiden.
- 2
Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Olivenöl in einer Schüssel verrühren.
- 3
Hähnchen und Zucchini mit der Marinade vermengen, salzen, pfeffern und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Hähnchen und Zucchini in den Korb geben und 18 Minuten bei 200°C garen.
18 Min. - 6
Nach 10 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 7
Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut servieren.
Honig-Senf-Zucchini-Hähnchenbrust-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 300 g Zucchini (in Halbmonde geschnitten)
- 20 g Honig
- 15 g Senf
- 15 ml Sojasauce
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sesam – optional
- 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C dauert es etwa 18 Minuten, nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln für gleichmäßiges Garen.
Ja, mit rund 16g Kohlenhydraten pro Portion passt es gut in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.