Einkorb 35 Min.mittel4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Honig-Senf-Schweinefilet Bowl mit Reis und Mangold

Name: Honig-Senf-Schweinefilet Bowl mit Reis und Mangold
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 g Schweinefilet (pariert); 2 EL Honig; 2 EL Senf (mittelscharf); 2 EL Sojasauce; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Ingwer (gerieben); 1 EL Sesamöl; 300 g Reis (gekocht); 300 g Mangold (in Streifen geschnitten); 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen); 1 EL Sesam (geröstet); 1 TL Chiliflocken; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Bowl bringt eine süß-scharfe Honig-Senf-Note mit asiatischem Einschlag zusammen mit knackigem Mangold und lockerem Reis. Alles entsteht in einem Durchgang im Einkorb-Airfryer, was sie ideal für schnelles Meal Prep macht. Die Portionen halten sich gut gekühlt mehrere Tage und schmecken auch aufgewärmt noch saftig.

Meal PrepHigh ProteinGesundOne-Pot

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩500 gSchweinefilet (pariert)
•2 ELHonigVorrat
•2 ELSenf (mittelscharf)Vorrat
•2 ELSojasauceVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫚1 ELIngwer (gerieben)
•1 ELSesamölVorrat
🍚300 gReis (gekocht)
🥬300 gMangold (in Streifen geschnitten)
🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
•1 ELSesam (geröstet)optional
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl verrühren und das Schweinefilet darin rundum einreiben. Kurz ziehen lassen.
10 Min.
3
Schweinefilet in den Korb legen und bei 190°C garen.
10 Min.
4
Filet wenden, mit restlicher Marinade bestreichen und weitere 5 Minuten garen.
5 Min.
5
Mangold mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, zum Filet in den Korb geben und alles gut durchschütteln.
6
Weitere 5 Minuten garen, bis das Filet eine Kerntemperatur von etwa 65°C erreicht und der Mangold zusammengefallen ist.
5 Min.
7
Filet kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Reis und Mangold in Bowls anrichten. Mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Chiliflocken bestreuen.

Einkorb-Airfryer35 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Honig-Senf-Schweinefilet Bowl mit Reis und Mangold

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

34gProtein

46gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

500 g Schweinefilet (pariert)
2 EL Honig
2 EL Senf (mittelscharf)
2 EL Sojasauce
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 EL Ingwer (gerieben)
1 EL Sesamöl
300 g Reis (gekocht)
300 g Mangold (in Streifen geschnitten)
2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
1 EL Sesam (geröstet) – optional
1 TL Chiliflocken – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange muss Schweinefilet im Airfryer garen?

Ein ca. 500 g schweres Schweinefilet braucht bei 190°C etwa 15 bis 18 Minuten, bis die Kerntemperatur 65°C erreicht.

Wie lange hält sich die Bowl im Kühlschrank?

Luftdicht verschlossen hält sich die Bowl 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und eignet sich sehr gut zum Meal Prep.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen