Honig-Senf-Schinken-Mais-Schale
Diese Schale bringt süße, scharfe und würzige Aromen zusammen: Schinken in Honig-Senf-Glasur trifft auf knackigen Mais mit Curry und Kreuzkümmel. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig, sodass die Bowl in etwa 20 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 250 gSchinken (gewürfelt)
- 300 gMais (Dosenmais, abgetropft)
- 2 ELHonigVorrat
- 1 ELSenfVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmelVorrat
- 0,5 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 150 gQuinoa (gekocht, als Basis)optional
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Schinken würfeln und mit Honig, Senf, Currypulver und Kreuzkümmel vermengen.
- 3
Mais abtropfen lassen und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4
Schinken in Korb 1 geben und bei 180°C 10 Minuten garen.
Zone 1 10 Min. - 5
Mais gleichzeitig in Korb 2 geben und bei 200°C 10 Minuten garen.
Zone 2 10 Min. - 6
Nach 5 Minuten den Mais kurz schütteln, damit er gleichmäßig gart.
Zone 2 5 Min. - 7
Quinoa in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung kochen.
- 8
Schinken und Mais auf der Quinoa anrichten, mit Koriander garnieren und servieren.
Honig-Senf-Schinken-Mais-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Schinken (gewürfelt)
- 300 g Mais (Dosenmais, abgetropft)
- 2 EL Honig
- 1 EL Senf
- 1 TL Currypulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Quinoa (gekocht, als Basis) – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Ja, gare zuerst den Mais 10 Minuten bei 200°C, dann den Schinken 10 Minuten bei 180°C und vermenge beides am Ende.
Der Mais benötigt etwa 10 Minuten bei 200°C und sollte nach der Hälfte der Zeit einmal geschüttelt werden.