Honig-Senf-Paprika-Garnelen-Röstchen
Diese Garnelen-Röstchen kombinieren die Süße von Honig mit der Schärfe von Senf und einer italienischen Note durch Knoblauch und Petersilie. Der Airfryer sorgt dafür, dass die Garnelen saftig bleiben und die Paprika gleichzeitig schön Röstaromen bekommt. Ein schnelles, proteinreiches Gericht für den Alltag.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELSenfVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Servieren)optional
- 15 gParmesan (gerieben, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Honig, Senf, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- 3
Garnelen und Paprikastreifen in der Marinade wenden, bis alles gut bedeckt ist.
- 4
Garnelen und Paprika in den Korb geben und 6 Minuten garen.
6 Min. - 5
Korb schütteln und weitere 6 Minuten garen, bis die Garnelen rosa und die Paprika leicht geröstet ist.
6 Min. - 6
Mit Petersilie und Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Honig-Senf-Paprika-Garnelen-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 EL Honig
- 1 EL Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Servieren) – optional
- 15 g Parmesan (gerieben, zum Bestreuen) – optional
Garnelen brauchen bei 200°C insgesamt etwa 10-12 Minuten, je nach Größe. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit sie gleichmäßig garen.
Ja, aber sie sollten vorher aufgetaut und trocken getupft werden, damit die Marinade besser haftet und die Garnelen im Airfryer knusprig werden.
Da alles in einem Korb gart, kannst du das Rezept genauso in einem Einkorb-Gerät zubereiten, ein Duo-Airfryer bietet hier keinen zusätzlichen Vorteil.