Honig-Senf-Hähnchenschenkel Nuggets mit Champignons
Diese Nuggets aus Hähnchenschenkeln bekommen durch Honig, Senf und Sojasauce eine süß-würzige Note mit asiatischem Touch. Die Champignons ziehen den Bratensaft auf und werden im selben Korb-Durchgang mitgegart, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist.
Zutaten
- 600 gHähnchenschenkel (entbeint, in Nuggets-große Stücke geschnitten)
- 2 ELHonigVorrat
- 2 ELSenfVorrat
- 2 ELSojasauceVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 250 gChampignons (geviertelt)
- 1 TLSesamoptional
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)optional
- 1 ELÖlVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- 2
Hähnchenstücke in die Marinade geben, gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Hähnchen-Nuggets in den Korb geben und 8 Minuten garen.
8 Min. - 5
Champignons dazugeben, Korb schütteln und weitere 7 Minuten bei 200°C garen, bis alles knusprig ist.
7 Min. - 6
Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
Honig-Senf-Hähnchenschenkel Nuggets mit Champignons
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Hähnchenschenkel (entbeint, in Nuggets-große Stücke geschnitten)
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 2 EL Sojasauce
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 250 g Champignons (geviertelt)
- 1 TL Sesam – optional
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – optional
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
Bei 200°C sind die Nuggets nach 15 Minuten durchgegart, dabei einmal nach 8 Minuten schütteln.
Ja, Brokkoli oder Paprika passen genauso gut und brauchen ähnlich lange, also einfach zum gleichen Zeitpunkt zugeben.