Honig-Senf-Hähnchenflügel-Mangold-Schale
Diese Schale bringt mediterrane Aromen und viel Protein zusammen: Hähnchenflügel in einer süß-scharfen Honig-Senf-Marinade und würziger Mangold, der im selben Korb mitgart. Perfekt für einen schnellen Feierabend ohne zusätzliches Kochgeschirr.
Zutaten
- 500 gHähnchenflügel (trocken getupft)
- 2 ELHonigVorrat
- 2 ELmittelscharfer SenfVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitronensaft (ausgepresst)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 gMangold (gewaschen, in Streifen geschnitten)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Honig, Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren und die Hähnchenflügel darin gründlich einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.
- 3
Die marinierten Hähnchenflügel in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 4
Korb schütteln, Mangold dazugeben und weitere 10 Minuten garen, bis die Flügel innen durch und außen knusprig sind.
10 Min. - 5
Alles zusammen in einer Schale anrichten und servieren.
Honig-Senf-Hähnchenflügel-Mangold-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Hähnchenflügel (trocken getupft)
- 2 EL Honig
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitronensaft (ausgepresst)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 g Mangold (gewaschen, in Streifen geschnitten)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C brauchen Hähnchenflügel im Airfryer insgesamt etwa 20-22 Minuten, bis sie innen durch und außen knusprig sind.
Ja, Spinat funktioniert genauso gut, sollte aber erst in den letzten 5 Minuten dazugegeben werden, da er schneller zusammenfällt.