Himbeer-Frischkäse-Törtchen aus dem Airfryer
Diese kleinen Törtchen vereinen cremigen Frischkäse mit fruchtigen Himbeeren auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Der Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Bräunung, ohne dass du den Backofen anheizen musst.
Zutaten
- 100 gMehl (für den Boden)Vorrat
- 50 gButter (geschmolzen)
- 30 gZucker (für den Boden)Vorrat
- 1 TLBackpulverVorrat
- 200 gFrischkäse
- 40 gZucker (für die Füllung)Vorrat
- 1 StückEi
- 1 TLVanilleextraktVorrat
- 1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
- 100 gHimbeeren (frisch oder gefroren)
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer auf 160°C vor.
5 Min. - 2
Mehl, Butter, 30 g Zucker und Backpulver zu einem krümeligen Teig verarbeiten und fest in die Böden von 4 kleinen Auflaufförmchen drücken.
- 3
Frischkäse mit 40 g Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt rühren.
- 4
Die Frischkäse-Mischung auf die Böden verteilen und die Himbeeren gleichmäßig darauf legen.
- 5
Förmchen in den Airfryer-Korb stellen und bei 160°C 12 Minuten backen.
12 Min. - 6
Törtchen vollständig abkühlen lassen, bevor du sie aus den Förmchen löst und servierst.
Himbeer-Frischkäse-Törtchen aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 100 g Mehl (für den Boden)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 30 g Zucker (für den Boden)
- 1 TL Backpulver
- 200 g Frischkäse
- 40 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Stück Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
- 100 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
Bei 160°C sind die Törtchen in 12 Minuten fertig gebacken und haben dann einen leicht gebräunten Rand.
Ja, Heidelbeeren oder Erdbeeren funktionieren genauso gut und benötigen die gleiche Backzeit von 12 Minuten.