Herbstliche Hähnchenschenkel-Zwiebel-Schale
Diese Schale bringt herbstliche Aromen mit Zwiebeln, Karotten und Kräutern zusammen mit knusprig gebratenen Hähnchenschenkeln. Alles gart gleichzeitig im Korb, sodass am Ende ein komplettes Gericht mit viel Protein und wenig Kohlenhydraten fertig ist.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
- 2 StückZwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKarotten (in Scheiben)
- 3 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 TLThymianoptional
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin einreiben.
- 3
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch mit etwas Öl vermengen und in den Korb geben.
- 4
Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und bei 190°C garen.
25 Min. - 5
Nach 12 Minuten Schenkel wenden und Gemüse durchmischen.
12 Min. - 6
Weitere 13 Minuten garen, bis die Haut knusprig ist und das Gemüse weich ist.
13 Min. - 7
Heiß servieren.
Herbstliche Hähnchenschenkel-Zwiebel-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 2 Stück Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Karotten (in Scheiben)
- 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Thymian – optional
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Bei 190°C brauchen Hähnchenschenkel etwa 25 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du sie wenden.
Ja, mit rund 8 Gramm Kohlenhydraten pro Portion passt es gut in eine kohlenhydratarme Ernährung.