Halloumi Wrap mit Tomaten und Couscous
Dieser Wrap bringt mediterran-orientalische Aromen in wenigen Minuten auf den Teller. Halloumi wird im Airfryer außen knusprig, während gleichzeitig die Gemüsemischung gart – der Couscous quillt nebenbei einfach in heißem Wasser. Für eine vegane Variante tauschst du den Halloumi einfach gegen Tofu aus.
Zutaten
- 200 gHalloumi (in Scheiben geschnitten)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZucchini (in Halbmonde geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückRote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 gCouscous (trocken)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 200 gTofu (als vegane Alternative zu Halloumi, in Scheiben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200 °C vorheizen.
3 Min. - 2
Zucchini, Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit 1 EL Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Gemüse in den Airfryerkorb geben und 6 Minuten garen.
6 Min. - 4
Korb schütteln, Halloumi-Scheiben dazugeben und weitere 6 Minuten garen, bis der Halloumi goldbraun ist.
6 Min. - 5
Währenddessen Couscous mit gleicher Menge kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und mit Zitronensaft und restlichem Olivenöl auflockern.
5 Min. - 6
Tomaten und Petersilie unter den Couscous mischen.
- 7
Couscous-Gemüse-Mischung und Halloumi in Wraps füllen, mit Chiliflocken bestreuen und servieren.
Halloumi Wrap mit Tomaten und Couscous
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (in Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zucchini (in Halbmonde geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 g Couscous (trocken)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 200 g Tofu (als vegane Alternative zu Halloumi, in Scheiben) – optional
Halloumi braucht bei 200 °C etwa 6-8 Minuten, bis er außen goldbraun und knusprig ist.
Ja, 200 g fester Tofu in Scheiben funktioniert genauso gut und braucht ebenfalls rund 6-8 Minuten bei 200 °C.
Ja, du kannst Gemüse und Halloumi einfach in beiden Zonen gleichzeitig garen, ohne Zeiten anzupassen.