Halloumi-Pommes mit Chili-Dip
Halloumi eignet sich perfekt für den Airfryer, weil er beim Braten seine Form behält und trotzdem eine knusprige Kruste bekommt. In Pommes-Form geschnitten und paniert wird er besonders knackig, der Chili-Joghurt-Dip bringt frische Schärfe dazu. Ein fertiger Snack in unter 25 Minuten.
Zutaten
- 250 gHalloumi (in Pommes-Form geschnitten)
- 2 ELSpeisestärkeVorrat
- 1 StückEi (verquirlt)
- 50 gPaniermehlVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 150 gJoghurt
- 1 StückChili (fein gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (gepresst)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 5 gPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Halloumi in dicke, pommesartige Stäbchen schneiden.
- 2
Eine Panierstraße vorbereiten: Speisestärke, verquirltes Ei und Paniermehl mit Paprikapulver vermischt in drei Schalen anordnen.
- 3
Halloumi-Stäbchen nacheinander in Stärke, Ei und Paniermehl wenden und mit Olivenöl beträufeln.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Halloumi-Pommes in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C frittieren, nach der Hälfte der Zeit schütteln.
12 Min. - 6
Für den Dip Joghurt mit Chili, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 7
Halloumi-Pommes mit dem Dip servieren und mit Petersilie bestreuen.
Halloumi-Pommes mit Chili-Dip
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Halloumi (in Pommes-Form geschnitten)
- 2 EL Speisestärke
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 50 g Paniermehl
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g Joghurt
- 1 Stück Chili (fein gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C sind sie nach etwa 12 Minuten knusprig, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Du kannst sie bis zu 24 Stunden im Voraus panieren und im Kühlschrank lagern, erst kurz vor dem Servieren frittieren.