Halloumi mit Brokkoli
Halloumi und Brokkoli ergänzen sich geschmacklich gut und lassen sich im Airfryer gleichzeitig zubereiten, ohne dass eine Zutat matschig wird. Mit Knoblauch, Zitrone und etwas Paprikapulver bekommt das Ganze eine mediterran-internationale Note.
Zutaten
- 200 gHalloumi (in Scheiben geschnitten)
- 300 gBrokkoli (in Röschen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Brokkoliröschen mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Brokkoli in den Airfryerkorb geben und 9 Minuten bei 200°C garen.
9 Min. - 4
Nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit der Brokkoli gleichmäßig gart.
- 5
Halloumischeiben zum Brokkoli in den Korb legen und weitere 6 Minuten bei 200°C garen, bis der Käse goldbraun ist.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen, dann servieren.
Halloumi mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (in Scheiben geschnitten)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Halloumi braucht bei 200°C etwa 6 bis 8 Minuten, bis er außen goldbraun und knusprig ist.
Ja, ersetze den Halloumi durch geräucherten Tofu und gare ihn ebenfalls in den letzten 6 Minuten mit dem Brokkoli.
Ein Vorheizen von 5 Minuten bei 200°C sorgt dafür, dass der Halloumi sofort Farbe annimmt und nicht austrocknet.