Halloumi mit Blumenkohl
Halloumi und Blumenkohl gehören zu den dankbarsten Airfryer-Kombinationen: Der Käse wird außen knusprig und bleibt innen weich, während der Blumenkohl leicht karamellisiert. Mit Paprikapulver, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone bekommt das Ganze eine mediterran-internationale Note.
Zutaten
- 200 gHalloumi (gewürfelt)
- 400 gBlumenkohl (in Röschen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 200 gTofu (als vegane Alternative zu Halloumi, gewürfelt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Blumenkohlröschen mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Blumenkohl in den Korb geben und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min. - 4
Korb schütteln, Blumenkohl zur Seite schieben.
- 5
Halloumiwürfel mit dem restlichen Olivenöl vermengen und zum Blumenkohl in den Korb geben.
- 6
Weitere 6-8 Minuten bei 200°C garen, bis der Halloumi goldbraun ist.
7 Min. - 7
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie und optional Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
Halloumi mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (gewürfelt)
- 400 g Blumenkohl (in Röschen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 200 g Tofu (als vegane Alternative zu Halloumi, gewürfelt) – optional
Halloumiwürfel brauchen bei 200°C etwa 6-8 Minuten, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
Ja, ersetze den Halloumi einfach durch 200g gewürfelten Tofu und gare ihn genauso lange mit dem Blumenkohl mit.
Nein, die Röschen kommen roh in den Airfryer und werden dort in 10 Minuten bei 200°C knackig-weich.