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Hähnchenschenkel-Zucchini-Pfanne aus dem Airfryer mit Hähnchenschenkel und Zucchini, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Duo 40 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenschenkel-Zucchini-Pfanne

Diese Kombination bringt italienisches Urlaubsfeeling auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Die Hähnchenschenkel werden im Airfryer schön knusprig, während die Zucchini mit Tomate und Knoblauch nebenbei gart. Ein unkompliziertes Gericht für den Alltag, das trotzdem nach mehr aussieht.

GesundLow CarbEinfachHigh Protein
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach12 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍗4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
  • 🥒2 StückZucchini (in Scheiben)
  • 🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Ringen)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🌿1 ELfrisches Basilikum (gehackt)optional
  • 🧀30 gParmesan (gerieben)optional
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.

  3. 3

    Hähnchenschenkel in Zone 1 legen und bei 200°C garen.

    Zone 1 25 Min.
  4. 4

    Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  5. 5

    Nach 10 Minuten die Zucchini-Mischung in Zone 2 dazugeben und bei 190°C garen.

    Zone 2 15 Min.
  6. 6

    Nach der Hälfte der Garzeit die Zucchini-Mischung durchschütteln.

    Zone 2
  7. 7

    Kurz vor Ende die Hähnchenschenkel wenden, damit die Haut gleichmäßig knusprig wird.

    Zone 1
  8. 8

    Alles zusammen anrichten, mit Parmesan und frischem Basilikum bestreuen und servieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer40 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenschenkel-Zucchini-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

430kcal
33gProtein
8gKohlenhydr.
29gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
  • 2 Stück Zucchini (in Scheiben)
  • 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL frisches Basilikum (gehackt) – optional
  • 30 g Parmesan (gerieben) – optional
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange müssen Hähnchenschenkel im Airfryer garen?

Hähnchenschenkel benötigen bei 200°C etwa 25 Minuten, bis die Haut knusprig ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht wird.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst die Hähnchenschenkel 15 Minuten vor, dann die Zucchini-Mischung 15 Minuten und gib die Schenkel abschließend für 10 Minuten zurück in den Korb.

Kann ich die Zucchini durch anderes Gemüse ersetzen?

Aubergine oder Paprika eignen sich als Ersatz und benötigen ebenfalls etwa 15 Minuten bei 190°C.

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